BBQ kruiden voor smaakvolle gerechten

Bij De Barbecue Boer maken we gebruik van heerlijke kruiden. Maar hoe maak je zelf heerlijke BBQ kruiden?

Om jouw BBQ te perfectioneren is het zaak de juiste BBQ kruiden toe te passen. Dit zorgt er namelijk voor dat jouw gerechten, of het nou vlees is of vis, nóg lekkerder zullen smaken.

BBQ kruiden gebruiken

Er zijn twee mogelijkheden om jouw BBQ kruiden op je gerechten aan te brengen. Je hebt de mogelijkheid om het in te wrijven op rauw vlees, of je marineert enkele uren van tevoren het vlees door een beetje olijfolie te mengen met jouw BBQ kruiden. Wij raden je aan om vooral uit te proberen wat het beste in de smaak valt.

De populairste BBQ kruiden voor vlees

Dat is uiteraard de vleesmarinade. Het geeft een heerlijke smaak aan je vleesgerechten en ligt dan ook goed in de smaak bij de mannelijke barbecuefans. Je maakt het als volgt:

0,5 l olijfsolie
0,5 l druivenpitolie
1 dl notenolie
20 g gedroogde basilicum
20 g korianderbollen
20 g zwarte peperbollen
6 chilipepers
10 teentjes knoflook
4 takjes gedroogde tijm
4 laurierblaadjes
10 g paprikapoeder
30 g jeneverbessen

Meng dit alles tot één geheel en aanvallen maar! Het is niet voor niks één van de populairste BBQ kruiden!

De populairste BBQ kruiden voor vis

Heerlijke viskruiden worden altijd wel gewaardeerd door de echte visliefhebbers. Het geeft toch een beetje extra lekkere smaak aan een heerlijk stukje vis. Je maakt het als volgt:

0,5 kg zeezout
25 g basilicum
25 g tijm
25 g rozemarijn
25 g oregano
12 g knoflookpoeder
25 g zwarte peper
25 g kippenbouillonpoeder

Met dit BBQ kruid is het wel belangrijk dat je het droog mengt. Let daar dus op als je in de keuken staat. Bewaar de BBQ kruiden ook in goed gesloten bakjes of potten om de smaak zo goed mogelijk vast te houden op een goede plek. Let er daarnaast ook op dat je met je gerechten voor een gezonde BBQ zorgt!