Gas of kolen barbecue?
Tegenwoordig zijn er talloze manieren om te barbecueën. Twijfel je over de soort barbecue die je wilt gebruiken? Wij hebben de voor- en nadelen op een rijtje gezet zodat jij een goede keuze kunt maken.
Barbecueën is echt een beleving! De geur, de smaak, de sfeer… het vult elkaar perfect aan. Maar nu blijft de vraag, welke barbecue is nu perfect? Een barbecue op gas? Of toch een barbecue met kolen? De keuze is niet makkelijker, daarom helpen wij jou!
“Barbecueën op kolen zorgt voor een betere smaak, op gas proef je meer het vlees”
Gasbarbecue: ervaar het gemak
Laten we beginnen bij de gasbarbecue, de gasbarbecue is gemaakt voor het gemak. De barbecue warmt snel op en de temperatuur is eenvoudig te bedienen en te beheersen. Ideaal voor wanneer je gaat barbecueën met een grote groep. Ook na het barbecueën ben je weinig tijd kwijt, een gasbarbecue is relatief gezien snel schoongemaakt.
Een gasbarbecue heeft niet alleen maar voordelen, er kleven namelijk ook een aantal nadelen aan. Om te beginnen, de smaak. Het vlees van een gasbarbecue geeft niet dezelfde rokerige smaak als het eten dat is bereid op een houtskool barbecue. Dit komt doordat er geen echte rook is die het vlees kan doordrinken, wat bijdraagt aan de smaak. Daarnaast is de prijs ook een nadeel van een gasbarbecue. Wanneer je echt een goede gasbarbecue wil aanschaffen ben je al snel 300,- kwijt.
Oftewel, een gasbarbecue:
- Is binnen 10 minuten op temperatuur.
- Constantie hitte.
- Makkelijk schoon te maken.
Maar, een gasbarbecue:
- Geeft minder rooksmaak dan bij houtskool
- Een goede gasbarbecue is door.
- Minder geschikt voor slow cookers.
Een gasbarbecue is dus een investering waar je goed over na moet denken. Zijn de voordelen het waard om te kiezen voor een gasbarbecue? Laten we over gaan naar de houtskool barbecue!
Houtskool barbecue: spelen met vuur
Een houtskool barbecue zorgt voor een authentieke grilbeleving. Door de kooltjes komt er veel rook vrij tijdens het barbecueën en dat proef je terug in het vlees, net zoals de hogere temperaturen die een houtskool barbecue kan bereiken. Er zijn zelfs verschillende soorten kolen beschikbaar waardoor je smaak kunt toevoegen aan het vlees. Barbecueën op kolen zorgt dan ook voor een betere smaak, maar op gas proef je meer het vlees. Daarnaast is een houtskool barbecue over het algemeen beter betaal in aanschaf dan de gasbarbecue.
Een nadeel aan een houtskool barbecue is het opwarmen en het op peil krijgen van de temperatuur. Het duurt minimaal 30 minuten in tegenstelling tot 5 minuten bij een gasbarbecue. Ondanks de sfeer, zorgen kolen voor zwarte vingers, meer afval en aankoek-resten. Na afloop van een barbecue met kolen ben je dan ook veel tijd kwijt aan schoonmaken en opruimen.
Oftewel, een houtskool barbecue:
- Heeft een echte BBQ-smaak.
- Meer beleving en gezelligheid.
- Zeer geschikt voor slow cooking.
Maar, een houtskool barbecue:
- Duurt +- 30 minuten voordat de BBQ warm is.
- Temperatuur regelen kan lastig zijn.
- Meer schoonmaak werk
De keuze is aan jou! Hou je meer van het ultieme grillgevoel of ga je toch voor gemak?
| Gas | Kolen | |
| Prijs | Duur | Goedkoop |
| Op temperatuur | Snel | Langzaam |
| Schoonmaak | Weinig | Veel |
Compleet verzorgde BBQ met gasbarbecue
Na dit gelezen te hebben zin om te barbecueën, maar niet in de voorbereidingen? Heel begrijpelijk! Laat je barbecue gewoon verzorgen door De Barbecue Boer. De partij die van top tot teen jouw barbecue verzorgd, levert én weer ophaalt op iedere gewenste locatie in Nederland.
De Barbecue Boer maakt voor iedere barbecue uitsluitend gebruik van verse producten. Dat betekent vers vlees van de slager, vers stokbrood met kruidenboter en verse huisgemaakte salades. Extra borden of bestek nodig? Dat regelen we ook voor je! Net als desserts of gekoelde dranken als dat gewenst is. Alles wordt geleverd samen met de gasbarbecue.
Wanneer de barbecue is afgelopen en alles wordt opgehaald, mag de vaat vies terug. Wij doen namelijk de afwas voor je! Het is allemaal onderdeel van de service van De Barbecue Boer.
Kies jouw favoriete BBQ-pakket
- De beste versproducten van slager en visboer
- Verse salades, sauzen en stokbrood
- Inclusief BBQ, borden en bestek
- Breng- en haalservice
- Géén afwas
Meer interessante blogs
Hoe bereid je bavette op de BBQ?
Bavette is misschien niet het eerste stuk vlees waar je aan denkt bij een barbecue, maar geloof ons: dit malse stuk rundvlees is een echte smaakmaker. Het is een stuk dat bij veel mensen nog onbekend is, maar eenmaal geproefd, wil je niet meer zonder. In dit artikel leggen we je uit wat bavette precies is, hoe je bavette het beste kunt marineren én hoe je het perfect bereidt op de barbecue.
American BBQ: Hoe doen ze het in de states?
Tussen een typische Hollandse BBQ en een American BBQ is er een wereld van verschil. Niet gek vanwege de vele culturele verschillen die we hebben. Natuurlijk zijn er ook overeenkomsten tussen een American BBQ en een Nederlandse barbecue. Een American BBQ organiseren? In deze blog lees je er alles over! Wij raden het je aan.
Barbecueën met de juiste rub of marinade
Het is iedereen wel eens overkomen. De voorbereiding is top, goed vlees van de slager, de barbecue is warm genoeg, maar toch valt de echte smaak van het vlees ietwat tegen. En dat heeft een oorzaak, namelijk: te weinig aandacht voor barbecue rub of marinade.Om een goede rub of marinade toe te voegen aan het vlees hoef je geen chef te zijn. Wij vertellen je in dit blog precies hoe het werkt, en wat het verschil tussen rub en marinade is.
Bijgerechten voor bij de BBQ: meer dan alleen vlees
Bij een barbecue denk je vaak meteen aan vlees, maar de bijgerechten maken een barbecue past echt compleet. Bijgerechten zorgen voor variatie, frisheid en verrassende smaken naast al het vlees. Of je nu kiest voor klassieke salades, gegrilde groenten of fruit van de BBQ: het tilt jouw barbecue naar een hoger niveau. We hebben voor jou een paar heerlijke bijgerechten op een rij gezet.